Satu laporan terbaru dari Amerika Syarikat kini mencetuskan kebimbangan global selepas mendedahkan bahawa banyak buah dan sayur popular sebenarnya mengandungi tahap sisa racun perosak yang tinggi termasuk bahan kimia berbahaya dikenali sebagai “forever chemicals” atau PFAS.

Lebih mengejutkan, antara makanan yang paling tercemar ialah makanan yang selalu dianggap sihat dan sering diberi kepada anak-anak seperti:

  • strawberi,

  • anggur,

  • bayam,

  • kale,

  • epal,

  • blueberry,

  • dan ceri.

Apa Itu “Dirty Dozen”?

Laporan tahunan bertajuk Shopper’s Guide to Pesticides in Produce 2026 diterbitkan oleh Environmental Working Group, sebuah organisasi advokasi kesihatan di Amerika Syarikat.

Mereka menganalisis lebih 54,000 sampel buah dan sayur yang diuji oleh United States Department of Agriculture. Hasilnya amat mengejutkan.

Senarai “Dirty Dozen” 2026

Buah dan sayur dengan kandungan racun paling tinggi:

  1. Bayam

  2. Kale

  3. Strawberi

  4. Anggur

  5. Nectarine

  6. Peach

  7. Ceri

  8. Epal

  9. Blackberry

  10. Pear

  11. Kentang

  12. Blueberry

Menurut laporan itu, hampir semua sampel mengandungi lebih daripada empat jenis racun perosak berbeza.

Bayam Paling Teruk Tercemar

Bayam menduduki tempat pertama sebagai sayuran paling tinggi kandungan sisa racun.

Lebih membimbangkan:

  • racun dikesan walaupun selepas dicuci,

  • disental,

  • dan dibersihkan seperti cara biasa pengguna lakukan di rumah.

Ini menunjukkan pencemaran berlaku secara mendalam pada tanaman bukan sekadar di permukaan.

Apa Bahaya Racun Perosak Kepada Manusia?

Kajian terdahulu mengaitkan pendedahan racun perosak dengan:

  • kelahiran pramatang,

  • kecacatan bayi,

  • gangguan hormon,

  • masalah pembelajaran kanak-kanak,

  • penurunan kesuburan lelaki,

  • penyakit jantung,

  • serta kanser.

Kanak-kanak dan ibu mengandung dianggap paling berisiko.

American Academy of Pediatrics turut memberi amaran bahawa pendedahan kepada racun perosak semasa kehamilan boleh meningkatkan risiko:

  • berat bayi rendah,

  • kecacatan kelahiran,

  • malah kematian janin.

‘Forever Chemicals’ Dalam Makanan?

Buat pertama kali, laporan tahun ini menemui bahawa lebih 60% sampel Dirty Dozen mengandungi PFAS — bahan kimia yang digelar “forever chemicals”.

PFAS sangat membimbangkan kerana:

  • sukar terurai dalam alam sekitar,

  • boleh kekal dalam badan bertahun-tahun,

  • dan dikaitkan dengan pelbagai penyakit kronik.

Antara kesan PFAS yang pernah dikaitkan dalam kajian:

  • kanser,

  • obesiti,

  • kolesterol tinggi,

  • kerosakan hati,

  • gangguan hormon,

  • dan masalah sistem imun.

Industri Pertanian Pertahankan Penggunaan Racun

Sudah tentu laporan ini mendapat bantahan daripada industri pertanian.

Alliance for Food and Farming mendakwa tahap racun yang ditemui masih berada di bawah had keselamatan yang ditetapkan kerajaan Amerika.

Mereka menegaskan:

“Kehadiran sisa racun tidak semestinya bermaksud makanan itu tidak selamat.”

Namun ramai pengguna kini mula mempersoalkan:
Jika bahan itu benar-benar selamat, kenapa semakin banyak kajian mengaitkannya dengan pelbagai penyakit?

Buah & Sayur Yang Paling Selamat Dimakan

Selain Dirty Dozen, laporan itu turut mengeluarkan senarai “Clean Fifteen” buah dan sayur dengan kandungan racun paling rendah.

Antara yang paling bersih:

  • nanas,

  • jagung manis,

  • avokado,

  • betik,

  • bawang,

  • asparagus,

  • kubis,

  • pisang,

  • lobak merah,

  • dan kiwi.

Hampir 60% sampel Clean Fifteen langsung tidak mempunyai sisa racun yang boleh dikesan.

Cara Kurangkan Pendedahan Racun Dalam Makanan

Pakar menegaskan:
Jangan berhenti makan buah dan sayur.

Sebaliknya:

  • basuh dengan teliti,

  • kupas jika perlu,

  • pelbagaikan jenis makanan,

  • dan pilih versi organik untuk buah/sayur berisiko tinggi jika mampu.

Antara tips penting:

  • gosok kentang & timun dengan berus,

  • buang daun luar kobis & salad,

  • jangan guna sabun atau peluntur untuk mencuci,

  • dan keringkan selepas dibasuh.

Pengguna Malaysia Patut Risau?

Walaupun laporan ini berdasarkan data Amerika Syarikat, persoalan besar mula timbul:

Adakah tahap racun perosak dalam hasil tani di Malaysia juga dipantau dengan ketat?

Ramai pengguna kini semakin sedar tentang:

  • isu keselamatan makanan,

  • penggunaan racun pertanian berlebihan,

  • serta kesan jangka panjang terhadap kesihatan anak-anak.

Dengan harga makanan organik yang masih mahal, pengguna biasa kini tersepit antara mahu makan sihat atau berjimat.

Laporan ini membuka mata ramai bahawa tidak semua makanan yang nampak “sihat” benar-benar bebas daripada bahan berbahaya.

Dalam dunia moden hari ini, cabaran sebenar bukan sekadar cukup makan tetapi memastikan apa yang kita makan benar-benar selamat untuk tubuh dan generasi akan datang.